料理
秋のおすすめメニュー
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たこのみ焼き
580円(税込)
たこ焼き？お好み焼き？一口食べたら箸が止まりません！一見お好み焼きに見えても、一口食べればふわふわとろとろな食感。タコ・紅生姜・出汁の三拍子が揃った、まさにたこ焼きの味わいです！
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豚タンときのこのクリームうどん
780円(税込)
【宮崎産 大杉椎茸】 あっさりきのこクリームの秋うどん豚タンのコリコリ食感と大杉椎茸、舞茸、しめじ、きのこの旨みが主役のあっさりとしたクリームうどんです。
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あん肝ポン酢
530円(税込)
この時期の定番酒が進む！寒くなってくると食べたくなる逸品です。
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佐土原ナスの揚げびたし イクラのせ
780円(税込)
【宮崎産 佐土原ナス】［数量限定］佐土原ナスのとろけるような口当たりとプチプチ弾けるイクラの食感をお楽しみいただけます。佐土原ナスについてとろけるような食感の佐土原ナス江戸時代から宮崎県の佐土原町を中心に栽培され、地元民に愛されてきた佐土原ナス。その特徴は、とても瑞々しく、口の中でとろけるような柔らかさと、ふわっと広がる上品なナスの甘さです。
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大杉椎茸と鶏豚の焼売 4個
700円(税込)
肉厚な大杉椎茸をのせた、旨みたっぷりで柔らかな鶏豚焼売です。※ご注文いただいてから蒸し上げますので、お時間をいただいております。大杉椎茸について宮崎県都城市で育てられる大杉椎茸は、生産者の大杉さんが、「椎茸の美味しさを最大限に引き出したい」という想いから、肥料・農薬不使用で栽培。肉厚で味が濃く、驚くほどジューシーな仕上がりで、その技術力は林野庁長官賞が証明しています。
看板料理
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まずこれセット
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【小セット 2,600円 / 中セット 3,200円 / 大セット 3,980円】当店の看板メニューを堪能 まずはこれを食べなきゃ始まらない 地鶏の魅力を存分に味わっていただくためのお得なセットです
地鶏料理
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みやざき地頭鶏 じとっこ焼き
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【大（約300g） 2,980円 / 中（約225g） 2,280円 / 小（約150g） 1,680円】宮崎の自然に囲まれのびのびと育った「みやざき地頭鶏」。炭火で豪快に一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。【炭の香りと火の柱】鶏油を炭にたらすと火柱がたちます。火柱を鶏油と共に鶏肉に絡めることで、香ばしい炭の香りを纏わせています。
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冷製地鶏料理 むね身たたき 葱まみれ 各種
1,080円(税込)
タレをお選びください。【さっぱり日向夏ポン酢 or マルタニ生姜醤油】南九州の郷土料理といえばこれ！感動のもっちり食感をご堪能ください。
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冷製地鶏の定番 とりわさ
880円(税込)
必食！地鶏の冷製つまみ三選 感動のもっちり食感！必食の定番つまみです。
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鶏と長芋の塩ダレ
880円(税込)
もっちりシャキシャキひんやりしっとりの鶏肉とシャキシャキ長芋を塩ダレでやさしく和えました。無性に手が伸びる自慢の冷製地鶏料理です。
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鶏ニラユッケ
780円(税込)
冷製地鶏とニラのマルタニ醤油漬けマルタニ醤油の甘味とニラの旨味があいまったコク旨ニラ醤油。卵黄をとろ～り絡めてどうぞ
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みやざき地頭鶏 手羽焼 1本
400円(税込)
炭火で焼いた香ばしさのある皮と、ピュッと噴き出る程の肉汁が特徴の手羽先焼です。
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みやざき地頭鶏 鶏明太春巻き
800円(税込)
粒立ちの良い明太子を大葉と一緒に包み、お肉の粗挽き食感も残るよう絶妙な火加減でパリッと揚げました。
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ザクザクささみスティック
580円(税込)
ジャンキーな味わいとザクザク食感のダブルパンチで止まらない！
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鶏皮キムチ
530円(税込)
鶏の油の旨みとピリ辛に仕上げたおつまみです！
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みやざき地頭鶏 鶏皮ポン酢
580円(税込)
香ばしい鶏皮を日向夏ポン酢でさっぱりと。
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地鶏月見つくね
480円(税込)
炭火で香ばしいしっかりした食べ応えの新得地鶏のつくねを炭火で丁寧に焼き上げました。濃厚な卵黄につけてお召し上がりください！
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よだれ砂肝
780円(税込)
地鶏ならではの弾力のある食感が特徴の砂肝。もやしはシャキシャキ！食べるラー油はザクザク！ピリ辛で旨味が詰まったよだれ砂肝は、キリッとしたハイボールとビールがおすすめです！
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みやざき地頭鶏 じとっこ香味焼き
1,780円(税込)
看板メニューのじとっこ炭火焼きを、ニンニク香るガツンとした味わいに仕上げました。
旬鮮野菜
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温玉とベーコンのシーザーサラダ
780円(税込)
宮崎の「マルタニ醤油」使用 宮崎で愛されている甘醤油、「マルタニ醤油」を加えてコクと旨味をプラスした和風シーザードレッシングと、こだわり卵の温玉をよく混ぜて召し上がりください。
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にら釜玉
530円(税込)
こだわり卵使用 ニラの美味しさを引き出しました
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冷やしトマト
420円(税込)
口直しにぴったり！みずみずしいトマトとさっぱり甘酸っぱいガリが口の中をリセットします。お好みでトマトとガリを一緒にどうぞ。
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長芋わさび醤油漬
430円(税込)
シャキシャキの山芋に、ほんのり甘いマルタニ醤油とわさびをあわせました。
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しらすチョレギサラダ
730円(税込)
盛り盛りしらすで満足感◎たっぷり乗せたしらすがニンニクで香りづけした特製ダレと相性バツグン！のりとごま油の香ばしさが食欲をそそります。
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ねぎ盛りしらすまみれ
480円(税込)
しらすの旨味とねぎの辛味ねぎの辛さが箸休めに丁度いい逸品です。
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煮卵ポテトサラダ
580円(税込)
店舗仕込み煮卵 店舗でひとつひとつ丁寧にご用意。とろける濃厚な半熟卵をのせたこだわりのポテトサラダです。
海味のもの
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きびなご炙り
480円(税込)
島野浦のひと風干し宮崎県延岡市の沖合にぽつりと浮かぶ島、「島野浦」で水揚げされたきびなごをすぐさま丸干しにしました。
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ガリしめ鯖
580円(税込)
ガリとさっぱり
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コリコリ クラゲポン酢
430円(税込)
さっぱりピリ辛！自家製合わせポン酢のさっぱり旨味の逸品です！
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ごまあじ
850円(税込)
風味豊かな薬味と一緒に
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炙りしめ鯖
530円(税込)
炙りしめ鯖
揚もの
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若鶏のチキン南蛮
880円(税込)
【小さいサイズ 660円】自慢の自家製タルタルソースで 宮崎郷土料理の定番「チキン南蛮」。ふっくらやわらかな食感をお楽しみいただくため、敢えて唐揚げに最適な若鶏のもも肉を使用しています。特製甘酢にくぐらせて自家製のタルタルソースをたっぷりとかけた、当店自慢の逸品です。お店で手仕込みだから『美味しい』こだわり卵をふんだんに使用し、卵の甘さと酸味が絶妙なバランスになるように仕上げています。
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ごぼうチップス
580円(税込)
ポリポリ、ごぼうの旨味マキシマムスパイスをまぶした香ばしいごぼうチップス。もう、手が止まらない。
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めひかりの唐揚げ
530円(税込)
思わず手が伸びる新鮮なめひかりをカラッと揚げました。ほどよい脂のりと上品な旨み！骨までやわらかく丸ごとお楽しみいただけます。
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おつまみ揚げ天 2種
630円(税込)
カリッとサクッとふわふわで魚の甘味が感じられるプレーンと、肉厚な大杉椎茸入りの2種をぜひ食べ比べてみてください。
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タルタルたっぷりアジフライ
680円(税込)
タルタルはいっぱいつけると美味しい 肉厚でふっくらしたアジを、サクサクの衣でこんがり揚げました。自家製タルタルソースとの相性は抜群。大きいサイズが満足感のある逸品です。
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大杉椎茸のサクッと揚げ
530円(税込)
肉厚でジューシーな大杉椎茸 肉厚な大杉椎茸を丸ごと揚げました。外はサクサク、中はジューシー。噛むほどに広がる濃厚な旨味をご堪能ください。
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マキシマムポテト
580円(税込)
コクの「マルタニ醤油」マヨと濃厚こってり「マルタニ醤油」マヨネーズ付き。裏切らない美味しさ。
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若鶏ナンコツ唐揚げ
680円(税込)
コリコリやみつき！ マキシマムがきいたナンコツ唐揚げはビールやハイボールが進みます！
お肉いろいろ
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牛ホルモン野菜炒め （塩・醤油・味噌） 各
1,080円(税込)
プリッとした国産牛ホルモンとたっぷりの野菜が嬉しい 3種の味からお選びいただけます。ホルモンの脂の旨みをご堪能ください。
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霧島山麓豚 豚ホルモン炭火焼
1,080円(税込)
霧島山麓豚 これが豚のホルモン？と驚かれる方も少なくない、食感・風味ともに秀逸な霧島山麓豚のホルモンを豪快な炭火焼で！
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若鶏味噌煮込み
780円(税込)
体に染み込む美味しさ 深みのある味噌がしっかり染み込んだ、お酒が進む一品です。
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あふれ出る熱々のスープにご注意 丸餃子
880円(税込)
溢れ出る熱々スープにご注意 外はカリッ！思い切りかぶりつくと、まるで小籠包のように熱々のスープが溢れ出てきますので要注意！まずはスープを味わってから、豚肉・若鶏・キャベツで作ったこだわり餃子の餡をじっくりお楽しみください。特製醤油ダレもあいまって、もうビールもハイボールもとまりません。
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豚ハラミ＆ロース炭火焼
980円(税込)
宮部の特ホル＆ロース宮崎の北部に位置する五ヶ瀬のB級ご当地グルメ 宮崎県五ヶ瀬の崎瀬な水で仕込んだ「豚ハラミ」と「ロース」を甘じょっぱい秘伝のタレに漬け込んだ特上豚ハラミ＆ロースを作るのは、五ヶ瀬町にある「宮部精肉店」さん。炭火で香ばしく焼いて、噛むほどに旨味溢れるジャンク系肉つまみになりました。お好みで、相性抜群の紅ショウガとどうぞ！
おつまみ
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辛麺チャプチェ
880円(税込)
宮崎のB級グルメをアレンジ宮崎発祥の【辛麺】をアレンジした当店オリジナルの「辛麺チャプチェ」。春雨を野菜と炒め、鶏油で作った特製ラー油を回しかけて唐辛子をまぶして仕上げます。旨いんだけどちょい辛、でもクセになる。お酒にぴったりの新感覚おつまみ麺です。
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卵焼き
720円(税込)
店舗仕込み ふんわり丁寧に巻き上げた卵焼きに
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めんたい卵焼き
870円(税込)
店舗仕込み大葉とめんたいを乗せた贅沢な一品。
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明太ポリポリ
480円(税込)
「マルタニ醤油」が味の決め手！ 厚切りの切り干し大根と明太マヨを和えた、一度食べたらクセになるジャンクなおつまみです。
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うずらニラ醤油漬け
480円(税込)
自家製にら醤油に漬け込んだうずらは味がしみてうまうま！！
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炙り明太子
480円(税込)
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クリームチーズ醤油漬け
530円(税込)
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ざぶとんメンマ
530円(税込)
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胡瓜の梅水晶和え
480円(税込)
胡瓜に梅水晶を和えてさっぱりおつまみのできあがり♪
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枝豆
430円(税込)
飯と麺
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地鶏親子丼
880円(税込)
とろとろの溶き卵が香ばしい地鶏炭火焼をつつみまろやかでありながらコクのある味わいになりました。好みに合わせて柚子胡椒と。
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地鶏つくね丼
830円(税込)
新得地鶏 地鶏のつくねを炭火でじっくり焼き上げ、仕上げに甘味とコクのあるマルタニ醤油を混ぜた甘マヨをたっぷりかけた、満足感たっぷりの一杯です。
1/10
鶏白湯ラーメン
830円(税込)
ほっこり〆ラーメン 心も体も温まる一杯です。
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炭焼地鶏チャーハン
980円(税込)
地鶏炭火焼をふんだんに入れ贅沢な炭火香るチャーハンとなりました。
1/10
炭焼地鶏茶漬け
680円(税込)
鶏出汁をまわしかけてサラサラどうぞ。
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冷や汁 ごはん付
680円(税込)
茗荷と大葉がさっぱりと香るあつあつのご飯に冷や汁をかけて食べるのが地元流。
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ソース焼きそば
880円(税込)
もっちり太麺 自家製ソース使用。まかない人気ナンバーワンです。
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肉巻おにぎり 1ヶ
430円(税込)
宮崎生まれの肉いヤツ
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こだわりTKG
680円(税込)
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鶏白湯スープ
330円(税込)
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白ごはん
280円(税込)
鍋(ご注文は二人前から承ります。)
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炊餃子 1人前
1,180円(税込)
鶏白湯とアゴ出汁のダブルスープつるっとした餃子を楽しみながら、心と体をホッとさせてください。
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塩もつ鍋 1人前
1,480円(税込)
国産牛ホルモン使用 シンプルなスープにしみ出すホルモンと野菜の甘味、濃厚なのにあっさりとした後口が美味しさの証。〆の麺で最後の一滴までお召し上がりください！
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〆のラーメン
430円(税込)
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鶏白湯スープ
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若鶏と地鶏の鶏ガラをじっくり煮込んで作られる特製スープ。ガラの原型がなくなるまでトロトロに煮込むことで、コク深い味わいとなります。余分なものが一切ないシンプルで濃厚な味わい。出来上がったスープはプルップルの固形状態に！
甘味
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自家製プリン
430円(税込)
こだわり卵のご提供直前にとろ～りプリンをキャラメリゼ。
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焼き芋とアイス
480円(税込)
糖度50度以上！極密熟成で焼き芋の概念が変わる外はザクザク、中はねっとり甘い揚げたての焼き芋と冷たいアイスの温度差が楽しめます。
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ミニたい焼き
380円(税込)
外はカリカリ中はふわふわ。程よい餡子の甘さが食後の一口にあいます。
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マルタニ醤油アイス
380円(税込)
つぶつぶクルミ入りこの甘じょっぱさは、キャラメルの様な風味です。
